^ Back to Top

ประกวดอาหารพื้นบ้านล้านนา วัตถุดิบหลัก "ผักเชียงดา"

ประกวดอาหารพื้นบ้านล้านนา วัตถุดิบหลัก "ผักเชียงดา"

คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ขอเชิญนักเรียน นักศึกษา ประชาชนทั่วไป ผู้ประกอบการรายย่อย และร้านอาหาร ส่งผลงานเข้าร่วมการประกวดอาหารพื้นบ้านล้านนา วัตถุดิบหลัก "ผักเชียงดา" ชิงเงินรางวัลมูลค่ารวม 46,000 บาท พร้อมใบประกาศ

วัตถุประสงค์

  1. เพื่อส่งเสริมอัตลักษณ์ความเป็นล้านนาและสืบสานภูมิปัญญาด้านอาหารประจำถิ่น
  2. เพื่อผลักดันให้มีการขับเคลื่อนภูมิปัญญาด้านอาหาร
  3. เพื่อให้ประชาชนหันมาบริโภคอาหารพื้นถิ่นที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น
  4. สามารถต่อยอดอาหารพื้นบ้านล้านนาสู่สากลได้

กลุ่มเป้าหมาย
นักเรียน / นักศึกษา / บุคคลทั่วไป / ผู้ประกอบการร้านอาหาร และสถานประกอบการทางด้านอุตสาหกรรมเกษตร

ประเภทการประกวด

  1. อาหารในสไตล์ฟิวชั่น (Fusion Food)
  2. อาหารล้านนาแบบดั้งเดิม (Traditional Lanna Cuisine)

รูปแบบการประกวด
แบ่งการประกวดเป็น 3 รอบ

  1. รอบที่ 1
    • ส่งผลงานเข้าประกวดในรูปเอกสาร พร้อมรูปภาพ (Concept Paper)
    • หมดเขตส่งผลงาน: วันที่ 8 มิถุนายน 2561
    • ประกาศผลผู้เข้ารอบ : วันที่ 18 มิถุนายน 2561 ทาง website : www.agro.cmu.ac.th
  2. รอบที่ 2
    • สาธิตการปรุงอาหาร โดยการนำเสนอต่อกรรมการคัดเลือก ณ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
    • เกณฑ์พิจารณา : รสชาติ รูปลักษณ์ ความคิดสร้างสรรค์ โอกาสในการต่อยอดสู่เชิงพาณิชย์ และความเป็นล้านนา
    • ประกาศผล : วันที่ 22 มิถุนายน 2561 ทาง website : www.agro.cmu.ac.th
  3. รอบที่ 3 : รอบตัดสิน
    • นำเสนออาหารที่ผ่านการคัดเลือก (ในรูปแบบปรุงสำเร็จแล้ว) มานำเสนอต่อคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ
    • วันที่ 1 กรกฎาคม 2561 ณ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ เฉลิมพระเกียรติ 7 รอบ พระชนมพรรษา จังหวัดเชียงใหม่

รางวัลการประกวด
2 ประเภท ประเภทละ 3 รางวัล

  • รางวัลที่ 1 เงินรางวัล 10,000 บาท พร้อมใบประกาศ
  • รางวัลที่ 2 เงินรางวัล 8,000 บาท พร้อมใบประกาศ
  • รางวัลที่ 3 เงินรางวัล 5,000 บาท พร้อมใบประกาศ

ติดต่อสอบถาม

  • โทร. 053-948214
  • Email : piyanuchc@hotmail.com

ข่าวประชาสัมพันธ์ : คุณสิริลักษณ์ ลัดเครือ

Total Prize Money: 
46,000 Baht
File attachments: 
Deadline: 
22 May 2018 10:00 to 08 Jun 2018 16:00

Members Online

There is currently 1 user online.

  • mod