ประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑอาหาร ปีที่ 15 "FoSTAT Food Innovation Contest 2023"

สมาคมวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีทางอาหารแหงประเทศไทย ขอเชิญนิสิต นักศึกษาระดับปริญญาตรี สมัครเข้าร่วมการประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑอาหาร ปีที่ 15 "FoSTAT Food Innovation Contest 2023" Theme "Tomorrow Food Innovation" ชิงถ้วยรางวัลพระราชทาน สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 100,000 บาท

วัตถุประสงค์

• เพื่อสนับสนุนนักศึกษาระดับปริญญาตรีด้านวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีทางอาหารและอุตสาหกรรมเกษตร ให้มีความคิดสร้างสรรค การออกแบบ และการปรับใช้ความรู้ทางด้านวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีทางอาหาร ให้มีเวทีในการแสดงออกซึ่งความคิดสร้างสรรค ความรู้ ความสามารถทางด้านวิชาการ และการทํางานเป็นทีม
• เพื่อเสริมสร้างความรวมมือระหวางสถาบันการศึกษา หนวยงานภาครัฐ และเอกชนในการสนับสนุนกิจกรรมของนักศึกษา
• เพื่อเปิดโอกาสให้ภาคเอกชนสามารถเสาะหาบุคลากรที่มีคุณภาพจากสถานศึกษาเข้ารวมทํางานในองคกร และได้คัดเลือกแนวคิดผลิตภัณฑอาหารที่เข้ารวมการประกวด ไปพัฒนาในเชิงพาณิชยตอไป
• เพื่อสนับสนุนให้มีการปรับตัวจากแบบการนําเสนอตอหน้า (On site) อยางเดียวเป็นแบบผสมผสาน (Hybrid)
• เพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมและปรับตัวตอการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก

ผู้มีสิทธิ์เข้าร่วมการแข่งขัน

• สถาบันการศึกษาที่ส่งนิสิต/นักศึกษาเข้ารวมแข่งขัน ต้องเป็นสถาบันการศึกษาในระดับอุดมศึกษา และสามารถส่งผลงานรวมกันระหว่างสถาบันได้ โดยจะต้องอยู่ในภูมิภาคเดียวกัน
• ผู้เข้าร่วมแขงขัน ต้องเป็นนิสิต/นักศึกษา ที่กําลังศึกษาในระดับชั้นปริญญาตรี (มีสถานภาพเป็นนิสิต/นักศึกษาของสถาบันที่เป็นผู้สงรายชื่อเข้าแข่งขัน)
• แต่ละสถาบันฯ สามารถสงทีมเข้าร่วมแข่งขันได้ ทีมละ 2-6 คน และมีอาจารยที่ปรึกษาได้ทีมละไม่เกิน 2 ท่าน โดยในแต่ละทีมสามารถมีนิสิต/นักศึกษา ได้มากกว่า 2 สาขาวิชา โดยกําหนดให้มีสาขาวิชาหลัก สาขาใดสาขาหนึ่งตอไปนี้เข้ารวมทีมด้วย คือ สาขาที่เกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีการอาหาร เทคโนโลยีชีวภาพ นวัตกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเกษตร พัฒนาผลิตภัณฑอาหาร อาหารและโภชนาการ วิศวกรรมอาหาร

ผลงานส่งเข้าประกวด

• ต้องเป็นผลิตภัณฑอาหารที่คิดค้นขึ้นใหมโดยใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี และมีความเป็นนวัตกรรม หรืองานวิจัยตอยอด โดยทีมผู้เข้าแข่งขัน
• ต้องเป็นผลิตภัณฑอาหารที่ไมเคยผานการประกวดในระดับประเทศจากหนวยงานใดมาก่อน
• ต้องเป็นผลิตภัณฑที่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยูแล้วในตลาด

กำหนดระยะเวลา
เปิดรับสมัครตั้งแต่วันนี้ - 20 กุมภาพันธ์ 2566 โดยให้สงใบสมัคร พร้อมส่งโครงราง (Proposal) และ คลิปวีดีโอนําเสนอผลงานความยาวไมเกิน 5 นาที ผ่านลิ้งค์การรับด้านล่างสมัครตามภูมิภาค

ติดต่อสอบถาม

• สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย
  ตู้ ปณ. 1037 ปณฝ. เกษตรศาสตร์ จตุจักร กรุงเทพฯ 10903
• E-mail cfop@fostat.org
• โทรศัพท์ 02 942 8528 ต่อ 105, 082-5494046
• Website www.fostat.org
• Facebook Fanpage
  • www.facebook.com/fostat.fanpage
  • www.facebook.com/foodinnovationcontest