ประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร ปีที่ 16 "FoSTAT Food Innovation Contest 2024"

สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย ขอเชิญนิสิต นักศึกษาระดับปริญญาตรี สมัครเข้าร่วมการประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร ปีที่ 16 "FoSTAT Food Innovation Contest 2024" หัวข้อ "Food for Crisis" ชิงถ้วยรางวัลพระราชทาน สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมเงินรางวัล และใบประกาศนียบัตร

วัตถุประสงค์

• เพื่อสนับสนุนนักศึกษาระดับปริญญาตรีด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารและอุตสาหกรรมเกษตร ให้มีความคิดสร้างสรรค์ การออกแบบ และการปรับใช้ความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร ให้มีเวทีในการแสดงออกซึ่งความคิดสร้างสรรค์ ความรู้ ความสามารถทางด้านวิชาการ และการทํางานเป็นทีม
• เพื่อเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษา หน่วยงานภาครัฐ และเอกชนในการสนับสนุนกิจกรรมของนักศึกษา
• เพื่อเปิดโอกาสให้ภาคเอกชนสามารถเสาะหาบุคลากรที่มีคุณภาพจากสถานศึกษาเข้าร่วมทํางานในองค์กร และได้คัดเลือกแนวคิดผลิตภัณฑ์อาหารที่เข้าร่วมการประกวด ไปพัฒนาในเชิงพาณิชย์ต่อไป
• เพื่อสนับสนุนให้มีการปรับตัวจากแบบการนําเสนอต่อหน้า (On site) อย่างเดียวเป็นแบบผสมผสาน (Hybrid)
• เพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมและปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก

ผู้มีสิทธิ์เข้าร่วมการแข่งขัน

• สถาบันการศึกษาที่ส่งนิสิต/นักศึกษาเข้าร่วมแข่งขัน ต้องเป็นสถาบันการศึกษาในระดับอุดมศึกษา และสามารถส่งผลงานร่วมกันระหว่างสถาบันได้โดยจะต้องอยู่ในภูมิภาคเดียวกัน
• ผู้เข้าร่วมแข่งขัน ต้องเป็นนิสิต/นักศึกษา ที่กําลังศึกษาในระดับชั้นปริญญาตรี (มีสถานภาพเป็นนิสิต/นักศึกษาของสถาบันที่เป็นผู้ส่งรายชื่อเข้าแข่งขัน)
• แต่ละสถาบันฯ สามารถส่งทีมเข้าร่วมแข่งขันได้ ทีมละ 2 - 6 คน และมีอาจารย์ที่ปรึกษาได้ทีมละไม่เกิน 2 ท่าน โดยในแต่ละทีมสามารถมีนิสิต/นักศึกษา ได้มากกว่า 2 สาขาวิชา โดยกําหนดให้มีสาขาวิชาหลัก สาขาใดสาขาหนึ่งต่อไปนี้เข้าร่วมทีมด้วย คือ สาขาที่เกี่ยวข้องกับ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เทคโนโลยีชีวภาพ นวัตกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเกษตร พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร อาหารและโภชนาการ วิศวกรรมอาหาร

การสมัครเข้าร่วมการแข่งขัน สามารถทําได้โดย

• ทีมแข่งขันต้องสร้าง User ของทีม และกรอกข้อมูลการสมัคร พร้อมอัพโหลดสําเนาบัตรนิสิต/นักศึกษา และอาจารย์ที่ปรึกษาทีมแข่งขัน บัตรประจําตัวหน่วยงาน ภายในวันที่ 10 กุมภาพันธ์2567
• เตรียมรายละเอียด อัพโหลดไฟล์เอกสาร ,คลิป VDO และ บทคัดย่อ ในระบบ วันที่ 10 - 27 กุมภาพันธ์ 2567
  • เอกสารคํารับรองของผู้เข้าแข่งขันและอาจารย์ที่ปรึกษา
  • บทคัดย่อ (Abstract)
  • VDO Clip การนําเสนอผลงานความยาวไม่เกิน 5 นาที

หมายเหตุ

• ให้จัดเตรียมข้อมูลเอกสารการสมัครทั้งหมดให้ครบถ้วนก่อนการทําการอัพโหลดลงระบบพร้อมกัน
• การอัพโหลดเอกสารในระบบ กําหนดให้ 1 user/ทีม (โปรดบันทึกข้อมูล user และ password)
• ลิ้งค์การสมัคร และอัพโหลดผลงาน www.fostat-fic.com

ผลงานส่งเข้าประกวด

• ต้องเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่คิดค้นขึ้นใหม่โดยใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และมีความเป็นนวัตกรรม หรืองานวิจัยต่อยอด โดยทีมผู้เข้าแข่งขัน
• ต้องเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่เคยผ่านการประกวดในระดับประเทศจากหน่วยงานใดมาก่อน
• ต้องเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่แล้วในตลาด

กำหนดระยะเวลา

• เปิดรับสมัครผู้เข้าร่วมแข่งขันทุกภูมิภาค 10 มกราคม - 10 กุมภาพันธ์ 2567
• กิจกรรมอบรมและประเมินทักษะความรู้ กุมภาพันธ์ 2567
• ทีมแข่งขันอัพโหลดบทคัดย่อ (Abstract) และ คลิปวีดีโอ นําเสนอผลงาน ความยาวไม่เกิน 5 นาทีในระบบ 10 – 27 กุมภาพันธ์ 2567
• คณะกรรมการพิจารณาผลงานผ่าน VDO Clip ระดับภูมิภาค มีนาคม 2567
• ประกาศผลการผ่านเข้ารอบรองชนะเลิศ มีนาคม 2567
• รอบรองชนะเลิศ นําเสนอแนวคิดและผลิตภัณฑ์ต้นแบบ เมษายน 2567
• รอบชิงชนะเลิศ นําเสนอแนวคิดและผลิตภัณฑ์ต้นแบบ 14 มิถุนายน 2567

หมายเหตุ โปรดติดตามกําหนดการการแข่งขันอีกครั้ง อาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม

รางวัลการประกวด

• รางวัลรอบรองชนะเลิศ
  • ทีมแข่งขันได้รับประกาศนียบัตรเข้าร่วมการแข่งขัน รอบคัดเลือก
  • ทีมที่ได้ผ่านเข้าสู่รอบรองชนะเลิศจะได้รับใบประกาศนียบัตร รอบรองชนะเลิศ
  • ทีมที่ได้ผ่านเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศจะได้รับใบประกาศนียบัตร รอบชิงชนะเลิศ
  •  อาจารย์ที่ปรึกษาได้รับใบประกาศนียบัตรที่ปรึกษาทีมแข่งขัน
• รางวัลรอบชิงชนะเลิศ
  • รางวัลชนะเลิศ จํานวน 1 รางวัล
    • ถ้วยรางวัลพระราชทาน สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
    • เงินรางวัล 50,000 บาท
    • ใบประกาศนียบัตร
  • รางวัลรองชนะเลิศ อันดับ 1 จํานวน 1 รางวัล
    • ได้รับโล่รางวัล
    • เงินรางวัล 30,000 บาท
    • ใบประกาศนียบัตร
  • รางวัลรองชนะเลิศ อันดับ 2 จํานวน 1 รางวัล
    • ได้รับโล่รางวัล
    • เงินรางวัล 20,000 บาท
    • ใบประกาศนียบัตร
  • รางวัลชมเชย จํานวน 2 รางวัล
    • ได้รับโล่รางวัล
    • เงินรางวัล 10,000 บาท
    • ใบประกาศนียบัตร
  • รางวัลพิเศษ
    • การออกแบบบรรจุภัณฑ์(Package Design) จํานวน 1 รางวัล
      • ได้รับโล่รางวัล
      • เงินรางวัล 5,000 บาท
      • ใบประกาศนียบัตร
    • โปสเตอร์ยอดเยี่ยม จํานวน 1 รางวัล ได้รับเงิน 3,000 บาท
    • ป๊อปปูล่าโหวต (จากทาง Facebook FoSTAT) จํานวน 1 รางวัล ได้รับเงิน 3,000 บาท

ติดต่อสอบถาม

• ไปรษณีย์ สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย
  ตู้ ปณ. 1037 ปณฝ. เกษตรศาสตร์ จตุจักร กรุงเทพฯ 10903
  หมายเหตุ  นับวันที่ประทับตราไปรษณีย์เป็นสําคัญ
• E-mail cfop@fostat.org
• โทรศัพท์ 02 942 8528 ต่อ 105-107, 082-5494046
• โทรสาร 02 942 8527
• Website www.fostat-fic.com, www.fostat.org
• Facebook Fanpage www.facebook.com/foodinnovationcontest, www.facebook.com/fostat.fanpage